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Cargando...Ha sido el ente gastronómicoel principal argumento en numerosas películas, alrededor del cual se han desarrollado las tramas narrativas. Ello ha ocasionado una tendencia cinematográfica que ha adquirido importancia en el siglo XXI: el cine gastronómico. Continuar leyendo
(5 puntos, 1 votos)Cargando...Datos y consejos sobre coctelería, dedicados especialmente a quienes acostumbran a experimentar con la preparación de cocteles en casa y, ¿por qué no? también para aquellos interesados en adentrarse en el amplio y variado mundo de la mixología. Continuar leyendo
(36 puntos, 8 votos)Cargando...Entrevista a Diego Silva, considerado una historia de la gastronomía en América, a propósito del 40 aniversario de la fundación de AREGALA. Continuar leyendo
(33 puntos, 7 votos)Cargando...El mundo de la dulcería es infinito y complace hasta el más exigente de los paladares. No son pocos quienes claman no haber comido si no culminan la cena con algún postre, y en la isla de la caña de azúcar no podía ser de otra manera. Continuar leyendo
(15 puntos, 3 votos)Cargando...Una amplia y documentada respuesta a la relación que debe existir entre nuestra profesión y lo que debemos comer. Continuar leyendo
(10 puntos, 2 votos)Cargando...Bien sabido es que la idiosincrasia de un pueblo, su cultura y tradiciones, están estrechamente vinculadas con los alimentos que este consume y ha consumido por décadas, siglos y, en algunos casos, milenios. La historia, a su vez, también entra por la cocina, como confirma el Máster Domingo Cuza Pedrera. Y es que hasta en… Continuar leyendo
(15 puntos, 3 votos)Cargando...Aunque resulta difícil hacer una lista de solo 10, en esta ocasión estamos completando esta selección con otros eventos de los más relevantes que se desarrollan en el país Continuar leyendo
(10 puntos, 2 votos)Cargando...Cuba se ha convertido en el epicentro de importantes eventos gastronómicos cada año. Algunos tienen carácter local, pero otros son referencia internacional y cuentan con la participación de importantes personalidades del gremio. Continuar leyendo
(22 puntos, 5 votos)Cargando...Conozca que es la cocina o gastronomía multisensorial, la cocina de autor, la cocina de mercado, étnica, de fusión, aprovechamiento y proximidad. Y comente Continuar leyendo
(26 puntos, 6 votos)Cargando...En el mundo de la restauración, existen propuestas que apelan a todo público y paladar. ¡Entérate aquí! Continuar leyendo
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