Pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe

Pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe

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A nivel global, entre un cuarto y un tercio de los alimentos producidos anualmente para consumo humano se pierde o desperdicia. Esto equivale a cerca de 1 300 millones de toneladas de alimentos, lo que incluye el 30% de los cereales, entre el 40 y el 50% de las raíces, frutas, hortalizas y semillas oleaginosas, el 20% de la carne y productos lácteos y el 35 % de los pescados. La FAO calcula que dichos alimentos serían suficientes para alimentar a 2 000 millones de personas. Continuar leyendo

Para no “ahogarse en  la orilla”

Para no “ahogarse en la orilla”

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La sapiencia adquirida en las vaquerías, al pie de los surcos y en el trabajo sindical hacen que los planteamientos del ganadero-agricultor Jorge Sarduy Medina sean muy estimados, lo mismo en una asamblea de afiliados que en un congreso de la CTC. Continuar leyendo

Germany: Queen of America

Germany: Queen of America

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At Maracana Stadium, on Sunday, July 13, Germany has written history once more. Twenty four years later it won in Italy, raises again the universal golden football trophy with the same adversary and scoreboard Continuar leyendo

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