El niño de una vecina tenía mucha tos y secreción nasal y alguien le recomendó a la madre que utilizara la cebolla para combatir su malestar.
La persona que le hizo esa sugerencia no hablaba por hablar, conocía que la cebolla, consumida en forma de tés o jarabes alivia los síntomas de la gripe, los resfriados y hasta la bronquitis, debido a su acción expectorante y antiséptica, que contribuye a disminuir las secreciones, mejorar la tos y eliminar el moco.
Es una de las diversas bondades medicinales del bulbo de la planta Allium cepa, que comúnmente se emplea para sazonar los alimentos.
¿Y la forma de usarla?
Una manera es preparando una decocción con un bulbo en medio litro de agua, se deja hervir por 10 minutos en recipiente tapado. Luego se pone a enfriar, se filtra y se bebe una taza tres veces al día.
Otro modo de emplearla es preparando una especie de jarabe cortando un bulbo y mezclándolo con tres cucharadas de azúcar refino. La mezcla se deja en un recipiente tapado por varias horas y luego se filtra con un paño o un colador fino. De esta preparación se toma una cucharada 3 veces al día.
La cebolla con fines medicinales no debe usarse en embarazadas ni durante la lactancia, ni en niños menores de tres porque puede provocar reacciones adversas como rinitis, conjuntivitis y dermatitis de contacto.
No crea que las propiedades de la cebolla para tratar enfermedades son de reciente conocimiento. Se sabía de ellas desde hace miles de año y por ello en Egipto, le rendían culto, las enterraban junto a los faraones y a causa de su estructura circular doble, la consideraban una representación de la vida eterna.
Otro detalle histórico: Hipócrates, el famoso médico griego, prescribía cebolla por su efecto diurético, en la curación de las heridas y para combatir la neumonía. En el medioevo se recomendaba su uso para calmar la tos, el dolor de cabeza, las picaduras de serpiente y otras afecciones.
¿Y qué otra propiedad medicinal tiene la cebolla que nos motiven a utilizarla no solo en la cocina?
Pues tras revisar diversas fuentes podemos señalar que debido a los diferentes compuestos que posee:
- Reduce el colesterol «malo» y los triglicéridos
- Mantiene la salud intestinal
- Previene la presión arterial alta
- Reduce el riesgo de cáncer
- Regula el sistema inmunológico
- Previene el envejecimiento prematuro
- Ayuda a regular el azúcar en sangre
- Además de aliviar las gripes y los resfriados, como referimos anteriormente.
Por todo esto es importante consumirla y el modo de usarlo en cada caso debe consultarse con el facultativo.
Fuentes:Programa de mejoramiento genético de cebollas de la Universidad Estatal de Nuevo México, Plantas medicinales y resfriado común, Infomed Cienfuegos, sitio Tua Saúde
