El matancero Richel Pérez Pasos, del hotel GRAND ASTON Varadero beach resort, se proclamó campeón absoluto en la gran final de la primera edición del Concurso Nacional Sabor a Cuba, organizado por el grupo empresarial Gaviota en el complejo turístico Topes de Collantes.
El joven Pérez Pasos se había coronado en el certamen local efectuado en el principal balneario cubano de sol y playa, donde mostró sus destrezas en el arte de la culinaria, para imponerse a Jesús Javier Águila Contreras y a Elexis López Espinosa, de los destinos Cayo Santa María y Jardines del Rey, respectivamente.
Iniciado el pasado 9 de diciembre, el certamen constituye un paso más de Gaviota en su labor de promoción y salvaguarda de los platos tradicionales cubanos, necesitados de seguir siendo extendidos en toda su riqueza y variedad.
Leandro Acosta Labrada, director de Comunicación, destacó cómo en un escenario natural tan inspirador como Topes de Collantes, chefs y cocineros de cada destino de de Gaviota “desplegaron su talento con lo mejor de la cocina cubana”.
Expresó que Sabor a Cuba integra la estrategia comunicacional de Gaviota, y deviene premio a la creatividad y a la tradición de la auténtica cocina de este país.
Agregó que el evento no solo celebra el talento de culinarios, sino que además fortalece “nuestra marca gastronómica Nativa y eleva la experiencia gastronómica del grupo Gaviota”.
Precisamente la cocina criolla cubana fue declarada en octubre de 2019 Patrimonio Cultural de la nación por constituir parte de la identidad nacional y metáfora de lo que representa la Isla como conglomerado étnico.
