DCeballos guapea la comida

Aunque el déficit de envases de hojalata, que se comporta de forma intermitente, afecta a gran escala el proceso productivo de alimentos para el pueblo y la exportación, los trabajadores de la unidad empresarial de base (UEB) Industrial Ceballos, conocida por el Combinado de Cítricos, en la provincia de Ciego de Ávila, no renuncian a compromisos ni le realizan ajustes a su plan de producción.

Ante tal limitación con los insumos, ese colectivo aplicó soluciones que le posibilitaron cumplir con eficiencia económica al 104 % las cifras planificadas, en un año 2020 muy duro, como lo calificara Rodolfo Morales Pérez, director de esa gran industria.

«La COVID-19 nos acorraló, pero en ningún momento nos cruzamos de brazos. Vendimos mermeladas en tanques e hicimos otras cuestiones inimaginables y así salimos adelante», subrayó el directivo.

Destacó también entre los éxitos la terminación de la primera etapa del patio de descarga de frutas, y la puesta en explotación de una línea para elaborar jugo de piña y dulces en almíbar, resultados que le posibilitaron obtener recientemente la Bandera de Vanguardia Nacional que otorga la Central de Trabajadores de Cuba.

Para el presente año, según afirmó el directivo, se  continuará la modernización del frigorífico, lo cual no interrumpirá el ciclo productivo porque utilizarán envases de pequeño formato como el doy pack, y añadió que con ese objeto de obra se cerrará el ciclo de las grandes inversiones allí a un monto de casi 21 millones de pesos en dos décadas.

El directivo enfatizó que, a pesar de la escasez también de piezas de repuesto y de disponer de menos volúmenes de frutas frescas para el proceso fabril, debido a restricciones en la transportación interprovincial por causa de la pandemia, aplicaron alternativas para colocar en el mercado mundial mermeladas orgánicas, y tienen una demanda hacia ese destino de unas 40 mil botellas de jugo de mango-piña sin azúcar añadida, lo cual posibilitará la captación de divisas frescas para potenciar el desarrollo económico y social del país.