Nalanis Ginarte Rosa, cocinera de la escuela especial Fructuoso Rodríguez Pérez, en Granma, cuestionaba su pago por considerar que tenía condiciones anormales de trabajo.
“Para realizar su trabajo cuenta con cocina de gas licuado y elabora almuerzos para 77 comensales, por lo que recibe un salario de 510 CUP mensuales, en correspondencia con la actividad que realiza.
“El Ministerio de Educación tiene reconocido el pago de 0,68 centavos la hora por condiciones laborales anormales a cocineros y ayudantes de elaboración que realizan sus funciones en centros internos: Esbec, Ipuec, institutos politécnicos en el campo, remuneración amparada en la Instrucción 388/1980, vigente.
“Estos centros trabajan turnos de 12 horas diarias de manera rotativa de 4:00 a.m. a 4:00 p.m., con tres frecuencias: desayuno, almuerzo, comida, y permanecen varias horas bajo los efectos del calor”.
