Trabajadores jubilados y en activo, profesores universitarios, ingenieros químicos, médicos y técnicos compartirán sus experiencias prácticas en la elaboración de diferentes licores, según informó Luis Miguel Pacheco Collejo, presidente del Club de Vinicultores La Giraldilla, en La Habana e integrante de la comisión organizadora del evento.
Fomentar el buen hábito y el consumo sano de esa bebida criolla elaborada a partir de frutas tropicales aprobadas por el Laboratorio Central de la Industria Alimenticia y difundir sus positivos efectos digestivos, nutricionales, cardiovascular y antioxidante, entre otros, son propósitos de esta cita en la que, además, habrá ponencias, conferencias y charlas sobre tales temas.
Al respecto, Eduardo Guerra Hernández, miembro de la junta directiva del Club La Giraldilla, destacó que el encuentro también se propone contribuir a que la población se sienta imbuida por el conocimiento de una cultura vinícola.
Pacheco explicó que, como es tradicional, se efectuará la cata en las especialidades clasificadas: seco, semiseco, dulce, semidulce, blanco, rosado, tinto y espumoso. Cada provincia presentará sus mejores muestras y un jurado otorgará un premio a los tres mejores vinos por las categorías en competencia.
Como territorios punteros en la obtención de galardones en las últimas ediciones de esta cita anual mencionó a Ciego de Ávila, Sancti Spíritus, Pinar del Río y Holguín.
